image6.jpg

Philosophie

Die Geflügelfarm Welbsleben Verarbeitungsgesellschaft mbH ist sich ihrer hohen Verantwortung als Lieferant eines hochwertigen Lebensmittels – das Ei – bewusst.

Wir fühlen uns gegenüber unseren Kunden, welche die Existenzgrundlage unseres Unternehmens sind, verpflichtet zur Förderung des Vertrauens und ihrer Zufriedenheit. Das wollen wir rechtfertigen durch:

  • Eine kontinuierlich hohe Eiqualität
  • Die Gewährleistung eines hohen Hygieneniveaus
  • Die gleichmäßige Lieferung eines sicheren Produktes
  • Die Pflege des Kontaktes zu unseren Kunden zur Beachtung ihrer Wünsche, Anforderungen und Hinweise


Wir erfüllen die Anforderungen des IFS Food Vers. 6 auf höherem Niveau. Kontinuierlich, zuverlässig sichere Qualität zu liefern bedeutet für uns:

  • Einsatz von gesunden Tieren zur Reproduktion der Legehennenbestände durch Junghennen-Zukauf aus Betrieben mit hohem Qualitätsstandard
  • Haltung der Legehennen unter Einhaltung des Tierwohls - gewährleistet durch ausgebildetes Fachpersonal, sowie regelmäßige Kontrollen durch den spezialisierten Fachtierarzt
  • Einsatz hochwertiger, rückstandsfreier Futtermittel von zuverlässigen Lieferanten zur Versorgung der Legehennen
  • Durchsetzung eines strengen Hygieneregimes in allen Prozessen der Sortierung, Verpackung und Lieferung der Eier an den Kunden
  • eine strenge Qualitätskontrolle in allen Phasen der Produktherstellung durch Arbeit nach unserem HACCP-Konzept/Eigenkontroll-Konzept (incl. Salmonellenkontrolle)
  • regelmäßige Risikoanalysen und Bewertungen in der Packstelle
  • regelmäßige Kontrolle durch das amtliche Veterinärwesen
  • regelmäßige Eigenkontrollen durch Interne Audits und Betriebsbegehungen
  • regelmäßige Untersuchungen auf Verkehrsfähigkeit durch ein akkreditiertes Institut
  • Sicherung der Rückverfolgbarkeit durch durchgängige Kennzeichnung
  • Ständiges Bemühen um die kundenbezogene Verbesserung der Qualität unserer Produkte
  • Sicherung einer hohen Qualifikation unserer Mitarbeiter und Motivation zur Qualitätsverbesserung
  • Gewährleistung sicherer, angemessener Arbeitsbedingungen unter besonderer Berücksichtigung sozialer Aspekte zur Schaffung eines positiven Arbeitsklimas und der Identifikation der Arbeitnehmer mit unsererm Unternehmen und den von uns hergestellten Produkten


Unsere Arbeit wird auch bestimmt durch umweltgerechtes Verhalten und das ständige Bemühen die Umwelt, durch die Vermeidung der Verschwendung von Ressourcen, sowie der Vermeidung der Entstehung unnötiger Abfälle und Emissionen, zu schonen. Dies erreichen wir beispielsweise durch:

  • Beheizen unserer Packstelle mit einer Luft-Wärme-Pumpe
  • jährliches Aufstellen einer Abfallbilanz und ihrer Auswertung mit allen Mitarbeitern


Sauberkeit und Sicherheit an allen Arbeitsplätzen unterstützt die Sicherung der Qualität in allen Phasen der Produktherstellung. Das Vertrauen unserer Kunden bedeutet für uns auch Vertrauen in unserer Betriebsorganisation und die Zuverlässigkeit und Motivation unserer Mitarbeiter.